Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Recept met mayonaise
Men menge
in royaal gemeten
mate rivier-
kreeft met gepelde
rose garnalen en be-
pleure de mengeling
minstens zo royaal
met mayo(naise)
en voege daar ver-
volgens in pro-
portie verse aard-
beien aan toe en ser-
vere zulks na enig
roeren in een ijs-
gekoeld glas eventueel
gegarneerd met be-
schaafd toefje slag
en wete zich verzekerd
- althans na vooraf -
van stijgend res-
pect van de mee-
eter(s).
Jules Deelder 1944 - 2019
Uit: Sauzen met Calvë
Jurriaan van Hall 1998