Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  

Kingsley Amis. Een half uur lang in een open vliegtuig
Jan Arends. 's Morgens al dronken
Roland Barthes. Twee Franse mythen
Louis Paul Boon. Over konijn gestoofd
Henri van Booven. Het Galgenmaal
Paul Bowles: Mr. Black, de bloeddrinker in Tanger
H.M. van den Brink. De etalage van El Brillante
H.M. van den Brink. Varkensoren eten bij El Brillante
Charles Bukowski. Zuivering van de gelederen
Truman Capote. Sagaponack aan zee
Simon Carmiggelt. De gemiddelde Parijse kelner
Josef Cohen. Eten met de handen
Charles de Coster. fragment uit: De legende van Uilenspiegel
Louis Couperus. De rijsttafel
Louis Couperus. Van de onzalige erfenis
Robert.J. Courtine. De club van de Hollebolle Gijzen
Robert J. Courtine. De Tour d'Argent-eend
Lodewijk Van Deyssel. Van Deyssel bestelt wijn.
Johnny van Doorn. Vers zachtgekookt eitje.
Johnnie van Doorn. Knoflooksoep
Alexandre Dumas. Levenelixer
Marguerite Duras. 's Nachts eten
Marguerite Duras. Preisoep
Marcellus Emants. Lappmarken
Frans Erens. Eetlust
Rinus Ferdinandusse.  Voor het drinken de kurk uit.
F. Scott Fitgerald. Een korte autobiografie
Patrick Leigh Fermor. Geroosterde kefali
Patrick Leigh Fermor. Ontbijten in Mani
Anne Frank. Maandag, 3 April 1944
Reinier van Genderen Stort. Dien avond (fragment uit Kleine Inez)
Jacqueline Goossens. Gefermenteerde haai
Hooker. Een IJslands avondmaal in 1809
Heinrich Heine,  Elk land heeft zijn bijzondere keuken
Ernest Hemingway. Cervelas
Joris-Karl Huysmans. In Holland
Joris-Karl Huysmans. Op het klamme tafellaken
Pico Iyer. Eten in Vietnam
James Joyce. Leopold Bloom in de kroeg van Davy Byrne  fragment uit Ulysses
James Joyce. Gedachten tijdens het ontbijt maken    fragment uit Ulysses
Jacob van Lennep. Advocatenborrel
Carl Linnaeus.Schildering van gewoonten en levenswandel van een mijneigenaar en een
                    Stockholmschen cavalier.
Jean de Mandeville. De eetgewoonten van de Tartaren
Tip Marugg. Wat doe ik wanneer ik dronken ben?
Louis Sébastien Mercier. Over de Hallen van Parijs
Louis Sébastien Mercier. Oesters
Octave Mirbeau. De drankzuchtige egel
Philip Mechanicus. Aardappelen in de schil
Herman Melville. Nantucket
Martinus Nijhoff. Tafeltje dek je
Georges Perec 't Trio compagnons van Augustus
Frans Pointl. Het water komt er mij van in de mond
Fritz Reuter. De Vesting G
C. Roggen. Wareme tsjettel. Oostterschellings recept van donker bier, brandewijn en bruine suiker
Maurice Sachs.Verder had ik in het leger veel gedronken.fragment uit Heksensabbat
Johannes Mario Simmel. Soep Lady Curzon
Gary Snyder. Hoe gestoofde pot in de Pinacate-woestijn te bereiden. Recept voor Locke & Drum
Marten Toonder. Een eenvoudige doch voedzame maaltijd. Naschrift
Boris Vian. Dagindeling van een existentialist.
J.W.F. W Werumeus Buning. De ware kropsalade
Aya Zikken. Recept van geiteoog.