Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  


Je moet eerder bedenken met wie je wilt eten of drinken dan wat je wilt eten en drinken.
Want zonder een vriend is ons leven het voederen van een leeuw of een wolf.
Epicurus.

Elk filosofisch systeem waarin het menselijk lichaam geen fundamentele rol speelt,
is absurd, onbruikbaar.
Paul Valéry

Ik drink me elke dag weer dood en sta als Lazarus weer op.
Jan Eijkelboom, "Koning Alcohol"

Een goede drinkbôer heeft geen geheugenis.
Willem Bilderdijk, "Drinkpartijen"

“Hoe kan je een land  regeren dat tweehonderd vierenzestig verschillende soorten kaas heeft?”
- Charles de Gaulle -

Er zal pas vrede op aarde heersen, wanneer alle soorten uniformen zijn afgeschaft op
twee na: het witte van de kok en het zwarte van de ober.
Stelling proefschrift dr. Hans Renner. R.U. Groningen

De gast moet op de saus wachten, niet de saus op de gast.
Alexandre Dumaine.

Ik hou zo van een oude, Amsterdamse kroeg, die diepe bedstee in het veilig vaderhuis.
Simon Carmiggelt."De Amsterdamse kroeg".

Daar zijn meer oude zuipers dan oude artsen.
Nederlands spreekwoord

Beter is een gerecht van groen moes, waar ook liefde is, dan een gemeste os en haat daarbij.
Spreuken 15

Teveel en te weinig wijn. Geef een mens er niets van en hij kan de waarheid niet vinden.;
geef hem er te veel van, en het resultaat is hetzelfde.
Blaise Pascal

Een glas koud water na dronkenschap: een heerlijkheid die de
geheelonthouder nooit kent                     .
Japan

Toppunt van dronkenschap? Naast het pijpje blazen.
H.Littaner

De dominee zei kort geleden: wijn is de vijand van de mens, maar in
de bijbel staat geschreven: min ook uw vijand, mens, intens.
Schertsrijm

Er zit meer filosofie in een fles wijn dan in alle boeken.
Louis Pasteur

Laat me lachen met de wijzen en eten met de rijken.
Samuel Johnson

Deventer koek, Deventer koek. Iedere stad zucht wel onder een vloek.
Drs. P

Ongeveer honderd manden met aardappelen, een grote hoeveelheid groente en gelijke porties walvisspek en mensenvlees vormden het weerzinwekkende menu...
Kapitein Steward

Wij slurpen allemaal onze noedels met pepers, groente en een brok schapevet. Valéry  geeft mij
er een teen knoflook bij, volgens haar maakt het de buik bacteriebestendig.
Adriaan van Dis (Een barbaar in China)

Mongools bier is het beroerdste bier van de hele wereld: het stinkt naar dierevet en smaakt als een mengsel van zure schapevleessoep en gefermenteerde jakuitwerpselen.
Nick Middleton ( De laatste disco in  Buiten-Mongolië)

Dorstend naar leven drinken wij ons dood.
Harrie Sevriens

Wat is het leven goed en wat converseert men toch uitstekend, wanneer men met zijn vieren is en ieder
een jonge patrijs gegeten heeft.
Sacha Guitry

volgende pagina