Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
De eetgewoonten van de tartaren
En ze aten honden, leeuwen, luipaarden, merries en veulens, ezels, ratten en muizen en
allerlei dieren, groot en klein, behalve varkens en dieren die bij de oude wet verboden waren.
En ze aten alle dieren van buiten en van binnen, zonder iets weg te gooien, behalve de viezig-
heid. En ze aten maar weinig brood, behalve aan het hof van de hoge heren. En ze hadden
niet op veel plaatsen erwten of bonen of andere groenten., maar alleen vleesbrouwsels. Want
ze aten weinig anders dan vlees en de vleesbouillon. En wanneer ze gegeten hadden veegden
ze hun handen af aan hun kleding. want ze gebruikten geen tafelkleden of handdoeken.
Jean de Mandeville, Itineraria=livre des merveilles du monde (1358)
Uit: De tao van het reizen van Paul Theroux Atlas 2012