Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing

Culinaire links

Culinaire reizen, kooklessen

Contact  muisje


                   De visachtigste van alle visplaatsen was 'Try Pots',  dat zijn naam waarmaakte:
                   er stond altijd vispot op het vuur. Vispot voor het ontbijt, vispot als diner, vispot
                   voor het souper, totdat je de graat door je kleren heen ziet schijnen. Het terrein
                   voor het huis was geplaveid met oesterschelpen. Mevrouw Hussey droeg een
                   blinkende halsketting van kabeljauwgraat en Hosea Hussey hield zijn boek-
                   houding bijeen in prachtig oud haaienvel. De melk smaakte ook naar vis - wat
                   ik niet kon verklaren totdat ik op een ochtend , tijdens een strandwandeling
                   langs de vissersboten, zag hoe Hosea's gevlekte koe zich te goed deed aan
                   visresten, banjerend door het zand over afgehakte kabeljauwkoppen, zeer
                   onverschillig, kan ik u vertellen.


                   Herman Melville over Nantucket, uit Moby Dick or The Whale, 1851
                   Bron: De kabeljauw. Mark Kurlansky. Anthos. Amsterdam