Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
De asceten hopen de hemel te verdienen door de aarde tot een hel te maken.
Byron
Alle zwakhoofden zijn voor het tafelgenot ongevoelig.
Guy de Maupassant
Zelden denkt de mens met meer ernst aan iets dan aan eten.
Samuel Johnson
Men kan leven zonder vrienden en zonder boeken, maar een beschaafd mens
kan niet leven zonder koks.
Bulwer Lytton
Gij zult eten om te leven en niet eten om te leven.
Cicero
Het gehemelte van de mens kan op bepaalde tijden aan alles wennen.
Napoleon
Alles wat voortkomt uit liefde of vraatzucht is geoorloofd
Oscar Wilde
Werk is de vloek van de drinkende klasse
Oscar Wilde
Uit de dromen van de lente wordt in de herfst jam gemaakt.
Peter Bamm
U maakt mij niet wijs dat een man die niet van oesters en asperges en goede wijn houdt een ziel bezit.
Saki (pseudoniem van Hector Hugh Munro) pseudoniem komt uit de Rubaiyat van Omar Kayyam
Ars Poetica
Dichten is net als koken
je pleurt maar wat in de pan
als je koken kan.
Riekus Waskowsky
Een man voelt zich in het algemeen beter in zijn schik wanneer er een lekker
avondmaal op tafel staat dan wanneer zijn vrouw Grieks spreekt.
Samuel Johnson
Een van de nadelen van wijn is, dat hij een man woorden voor gedachten
doet houden.
Samuel Johnson
Sommige van de oude stamgasten in "Players" herinneren zich de dag nog
waarop Don Marquis kwam binnenzetten -na een maand geen alcohol te
hebben gebruikt- op de bar toeliep en verkondigde: "Ik heb die vervloekte
wilskracht van me de baas weten te worden. Geef me een dubbele whisky".
E.B. White
Als een man brood bakt met onverschilligheid, bakt hij een bitter brood,
dat slechts de helft van zijn honger stilt.
Gibran Khalil Gibran
Aan de miljoenen die geen twee maaltijden per dag hebben, kan God alleen
verschijnen als brood.
Mahatma Gandhi
Eten is zoals vrijen, je kan het allebei op de keukentafel doen.
Herman Brusselmans
"Je eet zo traag".
"Het is schildpadsoep".
Paul Jacobs
Ik hou van hete vrouwen en koude koffie, want zowel het een als het ander staat me toe tijd te winnen.
Sacha Guitry
Pas als je tot over je oren in de soep zit, zie je overal gehaktballen om je heen drijven.
Godfried Bomans
Ik had ontdekt dat camemberts van bedenkelijk allooi iets voorhadden op de andere: wanneer je de
helft had opgegeten, bleef de andere helft verder gisten en was het doosje de volgende dag opnieuw vol.
Georges Simenon
De wijnstok brengt meer druiven voort wanner hij jong is, doch betere wanneer hij oud is.
Francis Bacon
Jaren ben ik alcoholist geweest; ik dronk zeven glazen rode wijn per dag. Toen de grens voor alcoholisme
van drie naar acht alcoholconsumpties per dag verschoof, was ik het ineens niet meer.
Maarten van Rossum
Na een goed visje kun je alles verdragen, zelfs je familie.
Oscar Wilde
Cibi condimentum fames (est) - De kruiderij van de spijs is honger
Cicero
Jejunus raro stomachus vulgaria temnit - Een maag, die zelden hongerig is, minacht vulgaire spijzen.
Horatius, Satirae 2. 2. 38
De eerste pint is voor de dorst, de tweede is tot vrolijkheid, de derde leidt tot losbandigheid, de vierde tot dwaasheden.
Apulejus, Florida 4. 20
In zekere zin is een kookboek de beste bron om psychologisch advies uit te putten en is de keuken de beste keus als het om een behandelkamer voor de wereld gaat.
Thomas Moore
Een tevreden hart maakt alle voedsel lekker.
Venice J. Bloodworth
De civilisatie begint met de destillatie.
William Faulkner
Alleen saaie mensen zijn briljant aan het ontbijt.
Oscar Wilde
Ik drink maar bij twee gelegenheden champagne: wanneer ik wild eet en wanneer ik geen wild eet.
S.D. Churchill, een negentiende-eeuwse wijnverkoper
