Erwtensoep
Mijn moeder die je verder met geen stok het ijs op kreeg kookte in het schaatsseizoen enorme pannen erwtensoep en deelde deze uit vanaf de steiger voor ons zomerhuisje de soep genoot een faam tot ver achter de dijken men reed er graag een plas voor om of kluunde zich de bramen een enkeling trotseerde een nat pak onder de brug slechts éénmaal is zij ingegaan op een verzoek om het recept een vage kennis wou het sturen naar zijn zus in Amerika in de lente kregen we een kaart: we really enjoy your erwtensoep, we nemen elke dag een stukje bij de koffie Ingmar Heytze 1970 Uit: Het ging over rozen. Podium, Amsterdam 2002
|