Boek Piet Paaltjens                                   Piet Paaltjens  Dichter-dominee  1835 - 1894                             


Beginpagina

Jeugdjaren in Leeuwarden

Studententijd in Leiden

Predikant in Foudgum

Predikant in Den Helder

Predikant in Schiedam

Over Piet Paaltjens

Culinaire citaten

Gedichten over eten en drinken

Culinaire bloemlezing



Contact  
Furmint

Wat in september
beschut door groene bladeren
in trossen het gewicht verzamelt
op slome heuvels buiten de stad
gaat in oktober zwaar en rijp en grijsgroen,
ook deels verschrompelt, lichtbruin verrot,
de blauwe tonnen in.
Een extra zool onder je voet
plakt de vermoeide regen
die nooit meer ophoudt.
Die aarde neem je mee.
Onwennig balanceer je naar
de met sporen opgedikte asfaltweg.
Het geheim van druivenpluk zit in de deeltjes rot.

In mei, als lucht en wijn geklaard zijn,
gaan de onzichtbare kelders open.
Nietsvermoedend wandel je in de stad,
waar je niets anders doet dan: proeven, kopen, opslaan.
En daarna zet je de tijd een tijdje stil.
Opslaan, ontkurken, met vrienden proeven.
Hoe soepel wordt je geest, die verheft zich,
onzeker wordt op den duur je gang.
Nergens, nee, nergens zie je onbedekte aarde.
Recycling is uitgevonden voor het glas.

Noud Bles  1945
Uit: druif & droesem
gedichten over wijn
Uitgeverij Kontrast  2005

Furmint is een droge witte wijn uit Tokaj, Hongarije