Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Liefs uit Gourmandië
Het kaartje dat je stuurde
was een gedekte tafel
die de zon liet schijnen
je schreef hoe aangenaam het was
hoe prachtig de omgeving
en wat je had genoten
steeds smaakvoller je verhaal
waarin alles samenkwamen ik mijn zinnen verloor
uit de keuken bracht ik later
een kaartje voor jou
het voelde er warm
ik stuur het je straks
Stefan Nieuwenhuis 1972
Dit gedicht staat op de gevel van restaurant Brussels Lof in Groningen