Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Man in eetkamer
(l'appetit vient en mangeant)
De beweging waarmee hij het vlees naar de rand
van zijn bord schuift, is een gebaar
de manier waarop hij ademt
maakt van de eetkamer een toneel
de blik in zijn ogen beweegt langs het decor
en blijft ergens tussen de meubels rusten
meubels of meubelen? zo begint de man te peinzen
de woorden bestek en servies,
ons nagelaten vanuit vroeger tijden,
ministers op vliegvelden achter microfoons,
ongelukken in mistflarden, aanhoudend vrachtverkeer,
nieuwe ronde, nieuwe prijzen, nieuwe kansen
er ligt een boek op tafel
en de bewoners van het huis zijn op reis
of: op hun werk
in ieder geval ergens anders en ze denken
niet aan het boek dat ze thuis op tafel hebben
laten liggen en dat ze al dan niet hebben vergeten,
dat ze hadden kunnen oppakken, inpakken, meenemen
moe zijn en slapeloos
honger hebben en geen trek
enzovoort.
(jede Mahlzeit hat etwas von einem Friedensmahl)
Het onderwerp van vandaag, zo spreekt de man,
die nu naast een lessenaar staat,
is de vraag: waarom eten wij?
dat zien eten ook doet eten, bewees D. Katz
met twee kippen waarvan de ene vol zat
en de andere uitgehongerd was
en duif lust graag een kroket
maar zijn motoriek is daartoe onvoldoende aangepast
en dan: waar is de honger?
de honger is niet in ons en niet buiten ons
maar over ons
en duurt zolang wij er niet vrij van zijn
de man zit aan de tafel in zijn ouderlijk huis
met zijn vader en moeder
en ze praten en hanteren het bestek en het servies
en spelen hun rol in de kringloop van de materie
dan komt zijn oom, die op het dressoir lag.
overeind en
zegt met grote ogen: ik eis een liefdesverklaring
de man beziet zijn bord:
de koolhydraten, de vetten, de eiwitten.
Martin Reints 1950
Bron: Raster 53 Eetnr.
De Bezige Bij 1991