Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Oesters
Eerst de Samish-baai
dan op oesterjacht, de hele ochtend
Een reusachtig maal op wit
houten platplankige Staatspark-bank
en tafel
aan de Berkenbaai
waar we stenen raapten
om cadeau te doen
En aten oesters, gebakken-rauw-gekookt in melk
gerold in kruimels-
zoveel als we wilden
ZOVEEL ALS WE WILDEN
& stapten weer in onze wagen,
reden weg.
Gary Snyder. 1930 The Back Country (1968)
Bron: Raster 53. 1991. Eetnummer. Vertaling: H.C. Ten Berge