Piet
Paaltjens
Dichter-dominee 1835 - 1894
Op Brussels Grote Markt in stenen wandtapijten
verstomt de kreet van gilde en ambacht: vrij of dood,
maar luidt de leuze: melk de dag bij appetijte
in 't straatje Vlees-en-Brood.
Nam Keizer Karel ook destijds in die taveernen
de meid tot zich na boezem en pastei bij groot
vertier, zoals ze die nog Bruegeliaans serveren
in 't straatje Vlees-en-Brood.
Uit booggewelven eindeloos, langs friezen, festoenen,
weerschalt de schaterlach om vijand of despoot.
Zo maakt men goede sier en mag volmondig zoenen
in 't straatje Vlees-en-Brood.
Partijtje, maal, banket, al maskers voor het leven,
bevochten op 't labeur waarin de dag ons stoot,
gij doet een Ensoriaanse Dodendans herleven
in 't straatje Vlees-en-Brood.
Naar Jeanine Moulin
André G. Christiaens 1905 - 1989
Uit: Afscheid van de zondagsschool 1976